Как повар с 8 летним опытом, смело заявляю: это лучшее кино, которое наиболее честно отображает происходящее на кухне профессиональных ресторанов. Мелкие детали работы, взаимоотношение между коллегами на работе и вне её, индивидуальная мотивация каждого отдельного персонажа. Авторы очень здорово постарались, вникнув во все тонкости профессии повара. Очень грамотно показано осовременивание рабочего процесса, оптимизация по затрате времени для приготовления заготовок(момент с су-видом - улёт ). Очень порадовала визуальная составляющая блюд, все современные кулинарные тренды в деле: минимально яркая и аккуратная подача(тут даже через чур местами заморочились), микро грин, сферификация и молекулярка.
Да, кино не без греха, но это если придраться. Некоторые сцены у зрителей-кулинаров вызывают недоумение, вообще своим присутствием в кадре(привет, сцена с тархуном). Видно, что пошли по стандартному пути описания любой профессии: много слов не понятным других, которые никак не двигают историю, но очень хорошо притягивают внимание людей со стороны сложными терминами.
В общем и целом, я остался очень доволен и с радостью пересмотрю ещё не раз в оригинале.