Wikipedia:

Основной датой Дня Звёздных войн (иначе — Дня Люка Скайуокера) считается 4 мая. Дата выбрана из-за часто звучащей в фильме и ставшей знаменитой цитаты «May the force be with you» (рус. Да пребудет с тобой сила), которую многие поклонники обыгрывают как «May the fourth be with you» (англ. fourth — четвёртый и англ. May — май).

Городской совет Лос-Анджелеса в 2007 году объявил 25 мая Днём Звёздных войн в честь годовщины выхода первого фильма «Звёздные войны. Эпизод IV: Новая надежда» — 25 мая 1977 года.

Это ещё не конец =)