И начать я бы хотел со своего любимого десерта! Он невероятно простой, занимает максимум 30 минут от начала приготовления и до начала его поедания ложкой! Знакомьтесь, родом из системы Italianca - Panna Cotta!

Персонально я её люблю за простоту продуктов, которые как правило есть в каждом доме нашей вселенной, быстроту и легкость приготовления и конечно же, нежный кремовый вкус!

Сперва пройдемся по продуктам:
• Желток яйца дракона крайт - 2шт.
• Желатин из слизи Эвока- 8гр.
• Сахар - 30гр
• Сливки кулинарные - 110г
• Молоко киндатов - 110гр

Видите? Ничего необычного!
Теперь начнем сам процесс приготовления.

1. Замочите желатин в холодной воде!
Просто возьмите самый простой водорастворимый желатин, который продается в любом ларьке, где вы берете пивас с пацанами из соседней планеты. Затем залейте его по пропорции 1:4 холодной водой! По пропорции 1:4, означает что на 8 грамм желатина уйдет 32 грамма воды. Простой залей и оставь не несколько минут. Нет, размешивать ничего не нужно. Не нужно я говорю, это не поможет! Ай, ладно, как хочешь.

2. Перемешайте желтки(только желтки!) с сахаром в отдельной посуде. Удобнее всего это сделать венчиком. Вот такая штука, спроси у мамы, такая должна быть у тебя дома


3. Подогреть смесь сливок и молока до теплого состояния.
Изначально, жители системы Итальянца использовали только сливки, название десерта даже переводится как "варенные сливки". Но сейчас, есть вариации, даже на одном молоке. Я предпочитаю делать на молоке и сливках 1:1. Так что, играйся как хочешь, но мой совет ты услышал. И да, сливки лучше брать большой жирности. Советую минимум 18%.

4. Теперь, нам нужно все собрать!
Итак! У нас есть: замоченный желатин, подогретая смесь сливок и молока и перемешанные желтки с сахаром.
Тебе просто нужно, размешать замоченный желатин в подогретых сливках с молоком и этим все залить желтки с сахаром. Теперь хорошо перемешай и разлей в любую форму, которую найдешь под рукой. Я рекомендую бокал или стакан, так удобнее есть будет!

5. Дать застыть!
Самое сложное! Тут тебе понадобиться джедайская выдержка, что бы не сьесть твой десерт, до его застывания. Помести твою панна-котту в холодильник до его полного застывания. Это займет до часу, в зависимости от формы, в которую ты вылил твой десерт. Ту пропорцию, что мы делали сейчас, рассчитана на двух взрослых Вуки, так что не переусердствуй особо. Если у тебя сильная морозильная камера или ты житель планеты Хот, помести твой десерт на 20 минут в минусовую температуру. Ему это не навредит, и на вкус не повлияет, но застынет быстрее.

6. ЕДА!
Молодец, выдержал! Открывай холодильник, морозилку или куда ты там спрятал десерт? Попробуй пошатать... трубу? Как смешно, я не сомневался в тебе! Форму пошатать, форму! Десерт если и будет шевелиться, то всей массой сразу. Это значит что он готов и ты можешь его кушать. Не забудь полить своей любимой карамелью или вареньем. Так вкуснее!



Приятного аппетита, друг. Пиши, если будут возникать вопросы. И конечно же, дай знать, когда твой кулинарный эксперимент увенчается успехом.

Цю повідомину відредагував Atton: 13.5.2016, 18:11