Полезная пища Опції

Вообщем пишем рецепты полезной и здоровой пищи.
Хочу делитса вкусняшками которые можно приготовить.

Омлет Бойца

Состав:

Помидор - 1шт.
Куриная грудка - 1шт.
Зелень - на вкус (можно купить замороженые овощи в магазине)
Яйцо - 3шт.
Молоко - 100 мл (нежирного)
Соль - на вкус
Сыр - на ваше усмотрения
Растительное масло

Способ приготовления:
Для начала заготовте все ингридиенты. Для того что бы было все под рукой.

1 - Взять 3 яйца вылить их содержание в небольшую емкость. Добавить соли на вкус.
2 - Взбить яйца и налить молока, перемешать. (молоко нужно для что бы не подгорали яйца сильно и не были сухие)
3 - Нагреть сковородку и капнуть чутку растительного масла,что бы после легко от
делить омлет от сковородки.
4 - Вылить содержание емкости (яйца), на сковородку и включить средний огонь
5 - Куриную грудку порезать мелко сразуже на ваш омлет.
6 - Сверху посыпать зеленью
7 - Порезать помидоры и положить сверху (что бы сок хорошо пропитал омлет)
8 - Натереть сыр на тёрку и кинуть сверху на омлет.
9 - Закрыть крышкой и готовить на среднем огне примерно 5-10 минут.



В придачу можно сластить ето дело.
Взять 2 киви порезать, замороженый йогурт положите на любую тарелочку и посыпте любыми фруктами на ваш вкус. Но только не нужно бананов, апельсинов, мандаринов (углеводные бомбы)

Приятного апетита.

П.С. Если что задавайте вопросы по приготовлению. Было бы отлично создать какойто подраздел, где бы можно было делится рецептами еды.

Любителям сладкого

Состав:

Киви - 2
Клубника - 5
Банан - 2-3
Йогурт (обезжиреный) - 1
Хлопья - любые на вкус

Способ приготовления:
Заготовте все продукты для начала и чистую тарелочку.

1 - Нужно взять обезжиреный йогурт и положить в морозиловку минут на 10-15.
2 - Клубнику очистить от верхушки и выложить на тарелочку.
3 - Киви очистить от шкурки, порезать и промыть в холодной воде.
4 - Банан порезать на мелкие части и взбить его блендером или вилкой.
5 - (можно его пропустить, но кто любит побольше углеводов вот вам) Взбитую массу банана перемешать с хлопьями и потолкни его что бы не было больших грудок и поставить в морозиловку на 5-10 минут.
6 - Вынуть йогурт положить его на тарелку. Тоже самое сделать с банановыми хлопьями.
7 - Наслаждатся едой.

Рецепт легкий и вкусный, просто мокайте киви, клубнику в йогурт. Можете смешать банановые хлопья с йогуртом. Только одно но... в таком рецепте очень много углеводов, тоесть для тех кто хочет худеть, уберите с рецепта банан и хлопья. Замените его черникой допустим.


Приятного апетита

Цю повідомину відредагував Plogi: 20.2.2011, 13:26

Решил сново поиздеватса с форумчан, что бы потекли слюнки у вас))
Сделал новое блюдо:

Блюдо Горцев

Состав:

На 4 куриных филе: (делал это блюдо для себя и друзей) Собственно для 1 порции расчитуйте поменьше ингридиентов т.е. делите все на 4 =)
1 стакан грецких орехов
1/2 стакана куриного бульйона
2-3 зубчика чеснока (на вкус)
3 ст.л. гранатового сока
Молотый кориандр (купите в любом магазине, в отделе специи)
Имеретинский шафран (тоже можно найти в магазине)
Соль, перец (для вкуса)

Способ приготовления:

1 - Отварить куриные грудки до готовности
2 - Разделить мясо по волокнам, на тонкие полоски
3 - Орехи измельчить в мясорубке, блендере или руками кто как хочет. (главное мелко что бы бло все)
4 - Добавить к орехам бульйон (если в блендере, можно сразу бульйон заливать) пряности и гранатовый сок.
5 - Перемешайте курицу с ореховым соусом и в холодильник на несколько часов.

Если любите с корочкой курицу, или не хотите ждать пару часов, пожарьте ее чучуть на плите, но лутше в духовку и следите за ней постоянно, что бы не сгорело нафиг))))

Как всегда от меня совет:
Что бы не кушать в "сухомятку" положите замороженый йогур и какихто фруктов.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

Решил в очередной раз поиздеватса с форумчан, что бы потекли слюнки у вас))
Сделал новое блюдо:

Кулебяка ;D, название непомню

Состав:

Расчитано на 2 шарика

Индейка или курица (400 грам)
2-3 зубчика чеснока (на вкус)
Молотый кориандр (купите в любом магазине, в отделе специи)
Соль, перец, кетчуп (для вкуса)
Сыр (на вкус, любой но отлично подойдет твердый "голандский")
Листья (любого салата, эт вы на вкус берете если нужно, что-бы сделать красивую композицию)
Помидоры 1-2 шт.

Способ приготовления:

1 - Отварить куриные грудки до готовности (или же в нашем случае индейку)
2 - Перемелить мясо или просто порозделять его на маленькие кусочки, сделать с них шарики, положить чучуть зелени, выжать с помидора сок на ваши шарики.
3 - Шарики выложить на сковородку и чучуть зажарить со всех сторон (п.с. что бы не распадались можете добавить сверху сыра, он его чучуть склеит. Впихните всредину шариков тертый чеснок (натрите его на терке) и посыпте немного солью и перцем.
4 - Когда будете эти шарики жарить посыпте их кориандров или же купите приправку мивину и ей посыпайте на вкус (это может заменить соль). Чучуть поперчите и жарьте как вам понравитса долго - будет со шкорочкой, или недолго - будет такой немного развалестой
5 - Выложите на тарелку ваши шарики, посыпте их сыром (натрите на терку), полейте кетчупом, выложите какието дополнительные ингридиенты, в нашем случае помидоры и листья капусты или салата.
6 - Ваша блюдо готово)))

Не обращайте внимание на фотку, ну тоесть то что находитса на тарелке в левом углу, листья нашел у себя в холодильнике, решил поексперементировать.

Как всегда от меня совет:
Принимайте пищу вместе с небольшим стаканом воды, это утопит ваш голод, если той порцыи еды вам будет казатса мало.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

Отличные обед

Отлинчо подходит для тех кто работает, учитса в школе или институте. Именно для нас нужен быстрый и енергетическо-здорово-питательный обед.



Состав:

Йогур обезжиренный (можно любой на ваш вкус) - 1 шт.
Клубника, малина, киви, апельсин и все другое что можно и хочетса вам - несколько штук

Способ пригтовления:
Йогурт налить в небольшую емкость и поставить в морозиловку до застывания. (примерно 1-3 ч.)
Взять небольшую емкость в которую мы будем вылаживать еду (желательно термоустойчивую и с закрывающейся крышкой), выложить нижний слой фруктов, достать йогурт и положить его сверху. Все ваше блюдо готово.

П.С. Сладкоежкам: если хотите добавте сахара или тертого шеколада. Или же просто посыпте наверх молотыми орехами.

Калорийный завтрак

Собственно давно себя хотел чемнить побаловать и вот угораздило

Состав:
Куриная грудка 1, для обжор 2 )
Рис 1 упаковочка
Слатаный лист 1
Соль, перец, кари и разные приправы по вкусу

Для салата кабачкового
3 – 4 молодых кабачка или цуккини, два болгарских перца, пять морковок, несколько зубчиков чеснока, уксус 9%, растительное масло, соль, сахар, черный молотый перец, укроп, петрушка или другая зелень.

Способ приготовления:

1 -
Куринная грудку положить в кострюлю. вода должна полностью скрыть под собою куринную грудку.
Кипятить не менее 20 минут.
на 1 литр воды 1/2 ч.л. соли или по вкусу как и всё остальное
После чего вынять ее порезать на кубики, разложить на лист салата
2 -
Купите рис в пакетиках, он есть различный (крупнозернистый, долгозернистый, пропаренный, неочищенный и т.д. и вари по времени, указанному в рецептуре). И рис вкусный. рассыпчатый получается и проблем не будет.
Выложите на тарелку.
3 -
Кабачки нарезать брусочками. В кастрюле закипятить воду, влить туда полстакана 9% уксуса, положить две столовых ложки соли. Положить кабачки в рассол, подождать пока закипят и варить три минуты с начала закипания. Достать шумовкой и остудить.
Морковку натереть на терке для корейской моркови или нарезать брусочками. Перец нарезать полосочками. В сковородке хорошо разогреть полстакана растительного масла, положить морковь и слегка обжарить. Она не должна стать мягкой! В это же масло положить болгарский перец и тоже слегка обжарить.
Смешать две столовые ложки сахара с выдавленным через пресс чесноком, мелко рубленой зеленью. Выложить морковку и перец к кабачкам, добавить смесь из сахара и зелени, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и дать салату немного настояться.

Вылажуйте все на тарелку и хавайте ;D

Совет от меня: ходите в спорт зал ;D

Приятного апетита!!!

Рыба на гриле

Вижу вы любите поесть вкусно)), так что я вам "себе" приготовил вот такое блюдо.

Состав:
Рыба (позже опишу какую можно брать) я брал камбалу.
Брокколи - 3 штуки
Морковка - около 3-5
свежие грибы - 450 г
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
шпик - 100г
Помидоры - 3 штуки

Способ приготовления:

ГРИЛЬ можно поменять просто на сеточку)

1 - Сразу же о рыбе, я нашел для вас по проще рецепт чем мой)
Когда запекаете нагриле, всегда нужно проложить противень смазанной маслом фольгой, так его будет легче мыть и на сковороде или противне не останется рыбного запаха. Домашний гриль всегда нужно разогреть за 10 мин. Белую рыбу нужно смазать растопленным маслом и полить растопленным маслом во время запекания, чтобы она не высохла. Сложно дать общее время запекания, так как все домашние грили сильно отличаются.

целая камбала или палтус весом 275-350 гр - запекать на гриле 4-6 мин с каждой стороны.
филе камбалы или палтуса - 2-3 мин с каждой стороны
филе и стейки по 175-225 гр - около 5-6 мин с каждой стороны, сначала мясом вверх, затем кожурой, поливая сливочным маслом
целая скумбрия весом 225-275 гр - сделать по 3 диагональных надреза с каждой стороны, воткнуть в разрезы по кружочку лимона и смазать растопленным маслом, запекать 6-7 мин с каждой стороны.
целая сельдь весом 175-225 гр - подготовленная, как описано выше - 4-5 мин с каждой стороны
мелочь вроде шпротов и кильки весом 250-175 гр - положите сверху кусочек сливочного масла и запекайте 4-5 мин с каждой стороны.

2 - Жареные грибы ШПИК, это сало))
Свежие грибы тщательно почистить, после чего обдать кипятком, хорошенько промыть и нарезать ломтиками.

Шпик нарезать маленькими кусочками и выложить на разогретую сковороду. Жарить на небольшом огне пока не вытопиться весь жир. Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами и выложить в сковороду с растопленным салом. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить на небольшом огне до готовности.

3 - Броколи и морковь и помидоры
Розлажуем на тарелку и подаем к столу все блюдо.


Приятного апетита


Цю повідомину відредагував Plogi: 22.3.2011, 22:45

Ахи-Туна

Решил что-то экзотическое сделать и как всегда насытить организм полезным протеином.
Небойтесь этого названия, оно пошло от гавайцев)))
Ахи-туна. (Гавайцы так называют истинно тунца. А все, что не тунец – махи)
Ну что ж приступим.

Стейки:

1. Взять пару стейков наисвежайшей ахи-туны.
2. Уложить их на блюдо с плоским дном, посолить морской солью, поперчить из мельницы смесью белого, зелёного и чёрного перца; (все можно найти в магазине и морскую соль в том числе)
3. Плеснуть чуть коньяку или бренди, чуть белого вина и чуть настоящего оливкового масла;
(если нету можно просто красного вина, я надеюсь вам мама розрешит взять алкоголь )
4. Обвалять стейки в получившемся маринаде и оставить на десять минут, перевернув на другую сторону через пять.

Гвакамоле: - закуска из пюрированной мякоти авокадо.

1. Два спелых авокадо;
2. Два небольших зелёных халапеньо;
3. Сок двух небольших лаймов;
4. Пол-пучка свежей кинзы;
5. Два небольших зубка чеснока;
6. Две столовых ложки настоящего оливкового масла;
7. Соль по вкусу.
8. Для гвакамоле покрошить мелко все ингредиенты ножом и смешать в чаше.

Готовко:

Стейки перед тем, как бросить на решётку гриля (или на раскалённую сковородку) обвалять ещё раз в маринаде. Жарить на сильном огне не долее 1-й минуты с каждой стороны так, чтобы середина стейка осталась абсолютно сырой, а поверхность пропеклась примерно на миллиметр и покрылысь обжаристой корочкой снаружи.

Подавать стейки на горячих тарелках с горкой гвакамоле рядом.

Ахи-туна стейки, не такие кстати как стейки сома... Сом жирный очень и мне не нравитса, в нем больше жира чем белка), но он полезный "сом", в нем есть омега-3 жиры.


ПРИЯТНОГО АПЕТИТА
П.С. Своих фоток не-было так как мой фотик в ремонте =9 На долбаном майдансе повредил оптику...



Цю повідомину відредагував Plogi: 1.4.2011, 20:55

Долго меня не было)
Надеюсь соскучились по моим блюдам. Для вас приготовил новое "Омлет по Моему"


Компоненты:
1- 3 яичных белка и одно целое яйцо
2- маложирный сыр
3- курица или индейка (если у вас имеется)
4- грибы, помидоры, красный перец (по вкусу)
5- конечно приправы, сам уже соль не использую оказуетса большой источник углеводов и разной фигни, так что берем какой либо оливковый соус

Приготовление:
1- Берем 3 яичных белка (желтки выбрасываем) и 1 целое яйцо. Выливаем в чашку, смешиваем.
2- Нагреваем сковородку, лучше конечно с антипригаром (у мну тефаль), выливаем яйца, ставим на самый маленький огонь.
3- Разделяем визуально омлет на 2 части, правую и левую
4- Нарезаем сыр, помидоры, грибы, перец, короче все что ваше тело пожелает и раскладываем на правую или левую половинку омлета, давайте будет на правой части.
5- Берем лопатку и левой частью омлета накрываем правую, что бы у нас получился как-будто "шаурме", после чего немного прижимаем лопаткой что бы оно все пристало друг к другу, смотрим за ним еще чучуть до готовки, вы увидите когда будет омлет готов.
6- Выкладываем это все на тарелку, разрезаем и кушаем) Не забудьте полить оливковым соусом

Приятного апетита)

Цю повідомину відредагував Plogi: 8.5.2011, 11:33

Диетическая пица

Ага интригует? А на вкус будет даже по лучше обычной... Да и своими руками зделаная будет вкуснее чем в микроволновке размороженная. Даю вам "зуб" 100%. Если сделаете и не понравиться, приду и сделаю вам как умею я)



Так ингредиенты:
1. 4 ломтика хлеба из цельной пшеницы (который когда-либо размер вы предпочитаете) Берите лавашные листы если хотите. Купите в любом супермарките.
2. Оливковое масло
3. 3 зубчика измельченного чеснока
4. От 1 до 2 тонко нарезанных помидоров
5. 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
6. 1 1 / 2 чайной ложки нарезанного свежего орегано (ну или что-то вместо него положите) Орегано это такие листочки на вид как шпинатные листы
7. соль и перец по вкусу
8. красный перец порежте сверху если хотите
9. Сыр моцарелла

Приготовление:


Нагреть духовку до 450 градусов.
Предварительно печь тепла до 375.
Возмите большой лист для выпечки. Положите лаваш на лист в один слой и щеткой с 1 столовой ложкой оливкового масла втереть в лаваш. После того как вы закончили распространения оливкового масла на пиццу, нужно посыпать (предварительно) измельченный чеснок равномерно на лаваш.
После половину банки томатного соуса с низким содержанием натрия розлить на весь лаваш.
Поверх всего покрышите около 3 куриных грудинок или же другое мясо.
Добавить нарезанные помидоры на каждую часть в один слой. Полить немного оливкового масла на пиццу, а затем добавить свежий базилик, орегано, соль и перец по вкусу, сыр пармезан и молотый перец, если необходимо. Поместите в духовку в течение восьми минут. После восьми минут, достаньте лист с лавашом и посыпапайите тертым сыром моцарелла. Положите обратно в духовку еще на две минуты. Выймите из духовки и пусть она остынет на столе в течении 3-5 минут) До подачи на стол (массовой жрачки или одиночной)
Ананас куски, грибы, свежие листья базилика, и итальянские специи, такие как орегано, базилик и черный перец, можно добавить по вкусу.

Приятного апетита!

Цю повідомину відредагував Plogi: 12.5.2011, 21:00

Куриная грудка с грибами и сыром

Ух новый рецепт... Но знаете что самое обидное? Я не успел сделать фотку этой вкуснятины. Пришел с универа, хотел сильно кушать ну и делал на быструю руку. Ну что же выложу что-то похожое на то что вышло у меня, но у меня круче в 100 раз было)) А вкуснее по моим подсчетам в 221% =)

Составляющие:
1- 2 куриных грудинки
2- Несколько штук грибов
3- Сыра тоже на ваше усмотрение я взял около 100-150 грам
4- Перец, соль или там "МАЙОНЕЗ"-(фуууу!!!) уже на ваше усмотрение.

Готовка:
Готовлю я на своей супер-крутой сковородке у которой в центре есть индикатор нагревания. Когда нагрелась уже все бросаю, но это не важно)) Важно то что я могу готовить без олии или других добавок с высоким содержанием жира, потому я и не пиши про олию и то что готовлю на ней. Так вот вернемся к приготовлению.

Отварите заранее куриные грудки или же начинайте их жарить свежими.
Сначала прожариваем куриные грудки с обоих боков до готовности на каждом боку, вы увидите как грудка начнет покрываться корочкой, вот тогда и вступает в дело нож! Соль перец именно в этот момент и добавляйте. Разрезаем грудинки и вставляем в разрезы нарезанные грибы (купите в любом магазине, беленькие такие, не ошибетесь), после прожариваем сново с обоих боков по 1 минуте. Вы уже видите что грудки хорошо прожарились, делаем огонь с среднего на маленький и сверху посыпаем тертым сыром (возьмите терочку, только спросите у мамы как ей пользоваться и где она лежит ЗАРАНИЕ!!!). Поджарьте еще минутку пока сыр не растечется по грудинкам, вырубайте огонь и выкладывайте на тарелку. Сверху можете выжать лимона по половинке на каждую с грудок, это даст небольшой аромат и отличное послевкусие.

Приятного апетита!

Цю повідомину відредагував Plogi: 13.5.2011, 18:27

Лаваши с филешкой)

Ждали моих рецептов или нет?) Сори что долго не писал, был в отпусссскеее)


Составляющие:
1- 2 куриных филе
2- Шпината немного
3- Сыра тоже на ваше усмотрение я взял около 100-150 грам
4- Перец, соль на ваше усмотрение.
5- Листы лаваша или как у меня лаваш из цельнозерновой муки

Готовка:
В миксере или в миске смешать 2 яичных белка и горсть листьев шпината. Поставить в микроволновку в течение 2-3 минут. Или же быстренько прожарьте.

Разогреть 2 из цельного зерна лаваша в микроволновой печи в течение 20 секунд (чтобы сделать гибким, чтобы обернуть).

Куриную грудку положить в центр лаваша (можно вареную или жареную).

Добавить сыр по краям лаваша - сыр не является обязательным.

Так потом вылаживаем все ингридиенты в центр. после ставим в микроволновку предварительно свернув лаваши в трубочку. И СВЧ их в течение 30 секунд - ровно столько, чтобы сыр начал таять!

Приятного апетита!

Сново покушать

Составляющие:
1- Куриное филе
2- Шпинат, броколи, лук
3- Белый уксус
4- Грибы (шампиньйоны)
Готовка:
1. Куриное филе порезать вдоль, что бы образовать "палочки", хорошо их прожарить в гриле или же на сковородке (гриль).
2. В ту самую сковородку ложим броколи и шпинат, солим, мешаем!!!
3. Также после небольшой прожарки начинаем ложить грибы, порежте их или бросайте целыми кому как хочеться!!!
4. В самом конце ложим лук прожариваем (МЕШАЕМ не забываем все мешать). И поливаем сверху ну гдето.... колпачком белого уксуса)

Ну вот собственно и все
Приятного апетита!


Цю повідомину відредагував Plogi: 21.9.2011, 19:42

Салатик

Составляющие:
1- Салатные листья, шпинат, огурцы, зеленый перец
2- Черника, земляника
3- льняные семя
4- Рис, Тунец
5- Приправы
Готовка:
1. Рис отварить (покупайте в пакетиках) примерно 1 пакетик.
2. Тунец можете купить консервированый так быстрее, или же купить обычного тунца и сварить его.
3. Взять тарелку, выложить вниз салатные листья, по бокам шпинат, нарезать огурцы и зеленый перец.
4. Рис смешать с тунцом) и выложить его на верх всей нашей зелени.
5. Посыпать перцем и солью.
6. Посыпать черникой и земляникой сверху для вкуса. (кто не любит сладкое, не нужно этого делать)
7. А на самый верх посыпать льняные семя (купить их можно в аптеке)

Кушайте, главное не прикусите языка)))
Приятного апетита!

Сор, ничего своего не добавлю, вот недавно тока перешёл на полезную пищу, надо что-нибудь из того что ты предлагаешь приготовить)

Молодца) Кушай то что реально полезно организму, а не фастфуды и прочая ерунда продающаяся на улицах.
П.С. Прошу прощение занят немного. Постараюсь в скором времени выложить больше рецептов и возможно снять видео приготовления) И кстати, если эта тема нужна кому то или помогла напишете спасибо хотя бы в пм, что бы я знал что это стоит делать и кто-то это смотрит) Задавайте вопросы!!!

Цю повідомину відредагував Plogi: 30.9.2011, 14:07

Чашлык-башлык

Хотите удивить свою возлюбленную? Или просто разнообразить свой рацион? А почему бы не приготовить шашлык с рыбы???? Да, да именно с рыби и кревеДок))



Состав:
1 Морепродукты: креветки, палтус, и гребешки
2 Зелень: красный перец, грибы портабелла, лук красный, белый лук, и помидоры черри , морковь, и Юка (незнаю или вы найдете такое в магазине, эт чето типа листев алои) , (все номинальной сваренные с солью, перцем и свежими листьями базилика).
3 Соус: Ну такой как я делал соус вы врятле осилите, а вот купить любой соус с паприкой можно)

Способ приготовления:
Сначала заготовите зелень, сварите все в одной кастрюльке на меленьком огне примерно 10-20 мин.
Это действительно не так сложно как кажетса.
Берем рыбу и наши шампуры (купите шампуры палочки или обычные если у вас есть грилька настольная) Нанизываем рыбу, и все остальное, смачиваем это все в соусе или поливаем сверху и растираем хорошо в весь наш шашлык, после ставим в гриль и смотрим за ним. Если нет гриля не отчаиваемся!!! Ставим в духовку (спросите у мамы как ей пользоваться) где то на минут 15-20 на температуру 180*С. После вынимаем и наслаждаемся)
Ах да, ту зелень выложите на тарелку которая не попала на шашлык) Кушайте и полейте еще соусом после приготовления нашего шашлыка!

Приятного апетита)

Что-то непонятно, спрашиваем)

Цю повідомину відредагував Plogi: 30.9.2011, 16:10

Быстренько кушаем перед сном

Состав:
1 Молочные: Творог 100-150 грамм. Любого % жирности, я выбираю 0%.
2 Зелень: Можете разнообразить как хотите в следующих приготовлениях. Я остановился на петрушке, капусте и шпинате.
3 Ну и для вкуса приправим все солью, белками яиц и немного орешек.

Способ приготовления:
1. Помойте всю зелень.
2. Выложите на тарелку шпинат, положите сверху творог, посыпьте петрушкой, мелко покрышите яичные белки и посыпьте сверху солью. Ах да покрышите капусту (белую капусту).
3. Растолчите сверху вилкой творог и перемешайте все.
4. Выложите на тарелочку ваши орешки и кушайте)


Приятного апетита)


П.С. Впреть, прошу не писать бестолковых комментариев в моей теме, спасибо за внимание! Пример "бестолковых" коментариев вы можете увидеть выше, от пользователя Hanniball.

Куриные катлеты

Сегодня лазил в инете и наткнулся на интересный рецепт куриных котлет, сам их готовил на пару. Правда я его немного изменил для себя, но вам выложу вот этот рецепт)))


Состав:
1 кг куриного филе, 2 яйца, зелёный лук или репчатый, соль, перец.

Способ приготовления:
Филе мелко режем или пропускаем через мясорубку. Мелко режем зелёный лук или 1 небольшую луковицу. Разбиваем в готовый фарш 2 яйца, добавляем немного соли, перца. Для увеличения жирности и крепатуры котлет я добавляю 1 ломтик хлеба смоченный в жирном молоке. Перемешиваем фарш. По желанию можно добавлять чеснок, петрушку)
Обжариваем котлеты по 5-10 минут/сторону на разогретой сковороде с добавлением немного оливкового масла. Обязательно накрываем крышкой для ускорения приготовления.

Приятного апетита)

Сегодня слушаем:
>>> Coolio - Gangsta's Paradise

Цю повідомину відредагував Plogi: 2.10.2011, 13:58

Лепешки тако с салатом

Сегодня лазил в инете и наткнулся на интересный рецепт куриных котлет, сам их готовил на пару. Правда я его немного изменил для себя, но вам выложу вот этот рецепт)))


Ингредиенты

1 ст. муки - 1 яйцо
0,5 ст. кукурузной муки
1,5 ст. холодной воды
500 г буженины
1 авокадо - 0,5 лимона
200 г редиса - зелень
специи - соль по вкусу
растительное масло


Способ приготовления:
1 Для лепешек муку, кукурузную муку, яйцо, воду, соль перемешай. Выливай тесто небольшими порциями (как на блины) на нагретую сковороду. Переверни, когда края подсохнут.
2 Сложи блины вдвое и скрепи зубочистками. В другой сковороде подогрей растительное масло (как для фритюра) и пожарь блин на одной, потом на другой стороне. Обсуши. Начини салатом из авокадо, мяса и редиса, заправленного соком лимона, маслом и зеленью.

Теперь возмемся за салат


Руккола - салат, который богат минеральными веществами, йодом и витамином С. Добавь в блюда рукколу!
1. Листья салата, вымой, обсуши и нарви крупными кусочками. Яйца свари вкрутую и крупно порежь.
2. Редис и морковь порежь кружочками, сыр — кубиками, болгарский перец — соломкой, зелень поруби. Все смешай, добавь либо гренки, либо отваренную лапшу.
3. Заправь салат сметаной, смешанной с горчицей, солью и специями по вкусу.

• 3 яйца.
• 200 г редиса
• 1 морковь
• 100 г сыра 1 болгарский перец
• пучок рукколы пучок салата
• 3 ломтика хлеба или
• 100 г лапши зелень по вкусу

Заправка
• 150 г сметаны
• 0,5 ч. л. горчицы
• соль
• специи
• по вкусу


Приятного апетита)

Цю повідомину відредагував Plogi: 11.10.2011, 10:11

Сырники Ахтунг)))

Хм, ну этот рецепт для тех, кто реально не умеет готовить сырники!!! Наше любимое блюдо с детства))) Помните как бабушки делали нам их, а мы их кушали с молочком или просто воровали их и бегали и кушали)))) Вот вам рецепт.


Ингредиенты

1 пачка творога.
1 яйцо.
2 ст. ложки сахара (можно заменить протеином).
2 ст.ложки муки + 1 для панировки.
оливковое масло, соль.


Способ приготовления:
Перемешиваем творог с яйцом. Добавляем сахар или заменяем его протеином (1-2 мерные ложки). Добавляем муку. Всё перемешиваем до однородной массы. Затем формируем шарики и обваливаем их в муке, формируем небольшие оладушки и кладём на разогретую сковороду с маслом. Поджариваем до золотисто-коричневого цвета с двух сторон. Получится примерно 5-6 сырников.


Приятного апетита)

Сегодня слушаем>>> John O'Callaghan feat. Sarah Howells - Find Yourself (Original Mix)